«Таинственные бискотти - дважды запеченное печенье - Александр Селезнев»
Александр Селезнев
В переводе с итальянского бискотти (bi - два и scottare - печь) означает \"выпеченный два раза\". Вкуснейшие печенья готовятся в два этапа - сначала выпекается что-то вроде кекса или батона, потом разрезается на кусочки и еще раз выпекается. Когда бискотти остывают, их складывают в стеклянные банки и закрывают крышкой. Достают их оттуда только перед едой.